La cantina de Il Cassero Ristorante Pizzeria è stata arricchita nel corso degli anni con ottimi vini toscani e italiani: sono disponibili oltre 60 etichette per accompagnare le ottime specialità di gastronomia sfornate dalla cucina e accontentare i gusti dei clienti più esigenti. Troverai bottiglie di Carmignano, amabile e corposo, ottime annate di Chianti e del rinomato Sangiovese mentre gli esperti più esigenti potranno gustare anche varietà particolari come il Ciliegiolo, il Querciabella e il Sassicaia. Tutte le bevande vengono servite alla giusta temperatura e rispettando le indicazioni del produttore.